Agustí Torelló Mata, Barrica Brut Nature Gran Reserva 2016 Blanco - 0,75L

Eco
Agustí Torelló Mata, Barrica Brut Nature Gran Reserva 2016

Agustí Torelló Mata Barrica Brut Nature Gran Reserva 2016 es un cava de marcado carácter varietal, con aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería y que en boca, se muestra cremoso, glicérico y con una estructura particular inconfundible.

Elaborado con uva 100% Macabeo de la parcela...

Agustí Torelló Mata Barrica Brut Nature Gran Reserva 2016 es un cava de marcado carácter varietal, con aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería y que en boca, se muestra cremoso, glicérico y con una estructura particular inconfundible.

Elaborado con uva 100% Macabeo de la parcela Pla dels Fidels, plantada en vaso en 1964 a 150 m. de altitud en el Valle del Penedés.

Agustí Torelló Mata nace en Sant Sadurni d’Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos. Comienza a trabajar a los 14 años y a los 18 años abre el primer laboratorio de análisis de vinos de Sant Sadurni. En 1960 se casa con Carmen Sibill Cardús, iniciando una vida que girará siempre alrededor del cava y que lo consolidará como uno de los mejores enólogos del país.

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Ficha Técnica

Aroma Marcado carácter varietal, con aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería.
Sabor Cremoso, glicérico y con una estructura particular inconfundible.
Final Fresco.
Viticultura Elaborado con uva 100% Macabeo de la parcela Pla dels Fidels, plantada en vaso en 1964 a 150 m. de altitud en el Valle del Penedés.
Vinificación Vinificado en la propiedad, fermenta en barrica de roble francés durante 6 meses con sus levaduras, seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de la Macabeo y su suelo de origen. Crianza en botella con sus lías durante 4 años en las cavas, a temperatura constante de 17ºC.
Temperatura de servicio 7ºC - 9ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Platos grasos como foie, risotos, ahumados.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Macabeo.
Consumir preferentemente en 2028 - 2021

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