Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017 Blanco - 0,75L

Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017

Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017 es un cava clásico, fresco y suave elaborado con las variedades típicas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Nueva añada 2017 que destaca por por sus notas frescas y afrutadas.

Conjuga el carácter de las tres variedades típicas con la tipicidad de unas viña...

Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2017 es un cava clásico, fresco y suave elaborado con las variedades típicas del Penedès: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Nueva añada 2017 que destaca por por sus notas frescas y afrutadas.

Conjuga el carácter de las tres variedades típicas con la tipicidad de unas viñas de más de 30 años. En todas las botellas se indica la fecha de degüelle que muestra el momento en el cual el cava ha finalizado su crianza. Auténtico compromiso y garantía de calidad.

Agustí Torelló Mata es uno de los actores más destacados en el universo del cava. Fundó en 1950 su propia bodega en Sant Sadurní d'Anoia, capital del cava. La complejidad de sus distintas cuvées se asienta también en la paciente crianza en rimas, y del preciso assemblage de vinos de las distintas subzonas del Penedès.

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0,55 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas muy frescos.
Sabor Notas de fruta blanca, especialmente manzana. Excelente equilibrio azúcar-acidez.
Final Post-gusto largo y delicado.
Viticultura Elaborado con 42% Macabeo, 22% Xarel·lo y 36% Parellada de viñedos localizados en el corazón del Penedès, con gran diversidad de suelos: arenitas, pizarras, arcillas calcáreas, gravas y caliche. Clima mediterráneo.
Vinificación Se vinifica como un espumoso, según el sistema tradicional champenoise, y el momento del degüello de la botella, fase en la se retiran los posos creados por la fermentación y se vuelve a rellenar, se añade el gelificante E-145. Prensado suave. Vinificación de cada variedad por separado durante 28 días en depósitos de acero inoxidable a 16ºC. Crianza en rima de 3 años.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 11,5
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, ensaladas, primeros platos y postres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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