Akilia Villarín 2018 Tinto - 0,75L

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Akilia Villarín 2018

Procedente de una hectárea de superfície total, la uva de Akilia Villarín crece sobre terrenos franco-arcillosos situados sobre estratos de pizarras y cuarcitas. La finca, que lleva el nombre que usa este vino, se orienta hacia el este. El viñedo es muy viejo, pues cuenta con prácticamente un siglo de edad, y se cuida en form...

Procedente de una hectárea de superfície total, la uva de Akilia Villarín crece sobre terrenos franco-arcillosos situados sobre estratos de pizarras y cuarcitas. La finca, que lleva el nombre que usa este vino, se orienta hacia el este. El viñedo es muy viejo, pues cuenta con prácticamente un siglo de edad, y se cuida en forma de vaso tradicional. Situada en el Bierzo, la bodega Akilia cuenta con dos patas que fundamentan su labor: el respeto al medio y el cultivo de viñas muy viejas, situadas alrededor de los 600 metros de altitud.

Agricultura orgánica desde 2010 con muy poca intervención. Sólo se han producido 612 botellas de la añada 2018.

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1,02 ptos

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Ficha Técnica

Sabor Fresco, limpio, floral, perfumado y expresivo.
Viticultura Con una superficie total de 1 Ha, la parcela de Villarin, está situada en suave ladera orientada al este con suelos franco-arcillosos sobre pizarras y cuarcitas. Viñedo de 92 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.
Vinificación Fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Posteriormente pasa a barrica durante 8 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza, cordero, conejo, carnes rojas, quesos curados y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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