Akilia Wines, Villa San Lorenzo, 2016 Tinto - 0,75L

Akilia Wines, Villa San Lorenzo, 2016

Akilia de San Lorenzo es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Akilia. Este vino es un monovarietal de Mencía procedente de tres parcelas distintas: Chano Villar, Lombano y Villarín.

Akilia es una joven bodega del Bierzo que hace maravillas con la Mencía.

Akilia de San Lorenzo es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Akilia. Este vino es un monovarietal de Mencía procedente de tres parcelas distintas: Chano Villar, Lombano y Villarín.

Akilia es una joven bodega del Bierzo que hace maravillas con la Mencía.

0,70 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Los aromas lácticos se combinan con las frutas rojas de bosque, flores azules y especias como la pimienta o el clavo.
Sabor
Delicado, versátil, placentero y avellanado.
Viticultura
Fontairo (2,5 Ha), está situada en suave ladera orientada al oeste con suelos franco-arcillosos sobre pizarras y cuarcitas. Villarin (1 Ha), suave ladera orientada al este con suelos franco arcilloso sobre cuarcitas y pizarras. Viñedos de 80 años de media con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.
Vinificación
Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando cada parcela por separado en depósito de hormigón donde permanece durante toda la fermentación y donde Villarin realiza una crianza en el mismo depósito de hormigón durante 9 meses. La parcela de Fontairo fermenta en hormigón y después realiza una crianza en barrica francesa durante 12 meses. Producción de 9.218 botellas.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Pez espada a la brasa, platos de caza menor y risotto de setas silvestres.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022