Alain Brumont, Château Bouscassé Les Jardins, 2012 Blanco - 0,75L

Alain Brumont, Château Bouscassé Les Jardins, 2012

Alain Brumont, magistral enólogo del suroeste de Francia, nos presenta este "Les Jardins", sorprendente vino blanco seco con Petit Courbu, una variedad de uva blanca poco conocida. Un maestro en vinos carnosos de Madirán.

Alain Brumont, magistral enólogo del suroeste de Francia, nos presenta este "Les Jardins", sorprendente vino blanco seco con Petit Courbu, una variedad de uva blanca poco conocida. Un maestro en vinos carnosos de Madirán.


Ficha Técnica

Aroma Abierto, brillante, aromas de flores y frutos amarillos.
Sabor Rico, con mucha acidez cítrica y notas de fruta madura y miel.
Viticultura Brumont tiene actualmente más de 100 hectáreas de viñedos, de los cuales 25 hectáreas están en Montus y el resto en Bouscassé.
Vinificación Después de la vinificación, el vino madura de 6 a 8 meses "sur lie", con batonnage (agitación regular) para obtener tanta concentración.
Temperatura de servicio 11ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Foie gras, risotto de gambas, sushi.
Tipo de Uva Petit Courbu, Petit Manseng.
Bio No
Consumir preferentemente en 2017 - 2022