Alain Voge, Les Vieilles Vignes, 2016 Tinto - 0,75L

Alain Voge, Les Vieilles Vignes, 2016

93/100 Parker

Les Vieilles Vignes el más antiguo y clásico de los vinos del Domaine Alain Voge. Fue creado durante la década de 1970 para resaltar el viñedo familiar de larga data. Las vides para este vino se encuentran en el corazón de la denominaci...

93/100 Parker

Les Vieilles Vignes el más antiguo y clásico de los vinos del Domaine Alain Voge. Fue creado durante la década de 1970 para resaltar el viñedo familiar de larga data. Las vides para este vino se encuentran en el corazón de la denominación. Vieilles Vignes es un vino que refleja la historia y experiencia del Domaine del Ródano.

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3,40 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de hierbas y frambuesa. Tiene una buena definición y frescura aromática.
Sabor
Notas de cuero, pimienta y taninos distintos y delicados.
Final
Limpio, súper fresco y vivo.
Viticultura
Situadas a 200 metros sobre el nivel del mar, con orientación sureste, los viñedos de Syrah tienen un promedio de 60 años. Sus raíces se adentran profundamente en rocas de granito viejas y desgastadas, llamadas gores localmente. 2016 fue una cosecha temprana, bañada por el sol. La suficiente lluvia en agosto alivió el intenso calor y las condiciones de sequía del mes de julio. Los rendimientos fueron buenos. Los vinos son ricos y poderosos, un objetivo vivo con un toque distintivo de acidez en los tintos, el rasgo distintivo de una magnífica cosecha.
Vinificación
Certificación orgánica para la vid y el vino en la cosecha 2016 y métodos biodinámicos utilizados. Recogidas a mano. Desmenuzamiento parcial con 20% uvas enteras. Fermentación con levaduras naturales y maceración durante varias semanas, con punzonado y bombeo dos veces al día. Maduración en barriles de 228 litros durante 20 meses, con 15% a 20% de barriles nuevos.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
El vino Syrah es una excelente opción para combinar platos con carnes rojas y de caza (ciervo o conejo), carne de pavo y cerdo. También es ideal para el maridaje de comidas especiadas, fiambres, quesos, y asados de ternera con vegetales al horno o a la plancha.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2019 - 2039