Alamos Torrontés, 2018 Blanco - 0,75L

Alamos Torrontés, 2018

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido “Wine Personality of the Year” por la incluyente revist...

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido “Wine Personality of the Year” por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate. Catena desarrolla permanentemente proyectos experimentales, desde ensayos clonales y experimentos de altitud, hasta estudios sobre los efectos de la radiación solar en la madurez de las uvas.

En la larga gama de monovarietales  que posee, destaca Alamos Torrontés 2018, que exhibe todo el carácter de la uva blanca más emblemática de Argentina.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es expresivo y rico en aromas de fruta blanca madura con ligeras notas tropicales, además de notas tostadas especiadas y suaves como resultado de su envejecimiento en roble francés.
Sabor En boca, podemos percibir notas dulces y chocolate blanco.
Final Final limpio, complejo, largo y sabroso.
Viticultura 100% Torrentés, la única uva nativa de Argentina, de cepas que crecen en Cafayate, en la norteña provincia de Salta, donde se encuentran los viñedos más elevados del mundo. Salta es una de las regiones vitivinícolas más extremas del mundo. Los días de verano ardientes pueden alcanzar temperaturas diurnas de 100 grados de luz solar intensa, que se desploman hasta 55 grados por la noche a medida que el calor se evapora en el aire. Es un cambio dramático que permite que las uvas maduren y acumulen sabores ricos y audaces durante el día y conserven una hermosa acidez y estructura por la noche.
Vinificación Delicado prensado. Fermentado en cubas a baja temperatura. Envejecido en tinas de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con empanada argentina y comida asiática.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Torrontés.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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