Albamar 69 Arrobas 2018 Blanco - 0,75L

Albamar 69 Arrobas 2018

¡Unidades limitadas! Máximo 1 botella por cliente.

69 Arrobas, es un proyecto de Xurxo Alba Padín juntos con amigos, amantes del vino. La filosofía de este proyecto es sacar un vino que identifique la variedad y la zona así como su suel...

¡Unidades limitadas! Máximo 1 botella por cliente.

69 Arrobas, es un proyecto de Xurxo Alba Padín juntos con amigos, amantes del vino. La filosofía de este proyecto es sacar un vino que identifique la variedad y la zona así como su suelo, partiendo de la base de cuatro parcelas seleccionadas de viña vieja (media de 80 años). Se elabora en acero inoxidable con 12 meses de reposo sobre sus lías finas.

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Ficha Técnica

Aroma Recuerda mucho a los vinos viejos de paisano, con notas tostadas y cítricas. Intenso.
Sabor En boca tiene muchísima tensión y más estructura, volumen y madurez que la 2017. Cálido.
Viticultura 100% Albariño. Selección especial de tres parcelas únicas de suelos graníticos con viñedos emparrados de 80 años, aproximadamente,de antigüedad. 1.000 litros (69 arrobas) con un perfil muy vertical y mineral que elabora Xurxo Alba en colaboración con la Vinoteca Bagos.
Vinificación Tras la vendimia se prensa el racimo entero y después pasa a depósitos de acero inoxidable. Se desfanga y arranca la fermentación alcohólica. Una vez acabada se trasiega y se sulfita. El vino permanece en reposo sobre sus lías durante 15 meses, sin battonage para no distorsionar el carácter del vino. Durante todo el tiempo está en depósitos de acero inoxidable. Sin filtrar ni clarificar.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Lacón con grelos, pescado azul, marisco cocido, arroces caldosos, pescado blanco a la parrilla, carnes blancas y pastas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albarińo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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