Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018

Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018 Tinto - 0,75L

Peñín

Peñín 91

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial.

Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018 es un monovarietal de cepas viejas de espadeiro y está envejecido en barricas...

Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018 es un monovarietal de cepas viejas de espadeiro y está envejecido en barricas de roble francés durante 8 meses.

Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018
Aroma	Recuerdos de violeta, muy floral y elegante. Notas balsámicas. Boca: En boca es la variedad tinta más equilibrada de las tres (Espadeiro, Caíño y Mencía). Una acidez muy contenida, sin mucha estructura, pero con mucha elegancia.
Sabor	En boca es muy equilibrado. Se aprecia una acidez muy contenida, sin mucha estructura, pero con mucha elegancia.
Final	Ligero amargor pero muy agradable en la sensación final.
Viticultura	Elaborado con 100% Espadeiro de cepas de más de 100 años repartidas en pequeñas parcelas en el Valle de Salnés y al lado de la desembocadura del río Umía, sobre suelos de granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla. Debido a esta proximidad al mar, los viñedos son abrazados por la suave brisa marina dando un carácter muy especial a sus vinos.
Vinificación	Vendimia manual en cajas. Fermentación de los racimos enteros y con sus propias levaduras. Después se prensó para pasar a barricas. 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Posteriormente permaneció otros 8 meses más de reposo en acero inoxidable antes de embotellar. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Temperatura de servicio	14°C - 16°C
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes blancas, embutidos e incluso pescados en salsas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Espadeiro.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

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Albamar, O Esteiro Espadeiro, 2018 Tinto - 0,75L

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