Albamar O Esteiro Mencía 2018 Tinto - 0,75L

Albamar O Esteiro Mencía 2018

Albamar O Esteiro Mencía 2018 está elaborado con una de las tres variedades que componen la trilogía de tintos del valle del Salnés, elaborados por Xurxo Alba de Bodegas Albamar. Su objetivo es captar la sabrosidad de la Mencía, la más dócil y tranquila.

Esta Mencía del Salnés, plantada en suelos graníticos con arena ...

Albamar O Esteiro Mencía 2018 está elaborado con una de las tres variedades que componen la trilogía de tintos del valle del Salnés, elaborados por Xurxo Alba de Bodegas Albamar. Su objetivo es captar la sabrosidad de la Mencía, la más dócil y tranquila.

Esta Mencía del Salnés, plantada en suelos graníticos con arena y algo de arcillas, difiere mucho de una Mencía de otras zonas como el Bierzo o Ribeira Sacra.

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial.

En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura. A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar, y se integra a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas, subzona de O Salnés.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz hay mucho recuerdo de fruta, toques de aceituna negra mezclados con los de frambuesa.
Sabor En boca es muy fresco, pero sin esa acidez tan radical de la Caíño.
Final Es un vino franco, muy de trago largo.
Viticultura Elaborado con Mencía (con edades comprendidas entre los 40 y 60 años) de parcelas de distintos viticultores. A algunos de ellos, Xurxo Alba les vendimia y otros deciden llevarles ellos mismos la uva a la bodega. El suelo es de granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla.
Vinificación La vendimia se realiza en cajas a principios de octubre, con más acidez que grado, como característica fundamental de la propia variedad de uva. La vinificación comienza en tinajas de plástico alimentario y en ellas se inicia la fermentación sin pie de cuba. Durante la fermentación se rompe el sombrero una o dos veces al día durante los quince días que dura. Después se prensa y se deja un día de reposo en depósitos de acero inoxidable. Luego pasa a barricas. 12 meses de crianza en barricas de roble francés, de vendimia a vendimia aproximadamente. Posterior estabilización en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 11,2
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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