Albamar, O Sebal, 2019 Blanco - 0,75L

Albamar, O Sebal, 2019

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. Xurxo Padín es el enólogo que está detrás de este proyecto en el pueblo de Cambados.

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. Xurxo Padín es el enólogo que está detrás de este proyecto en el pueblo de Cambados.

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Ficha Técnica

Viticultura Albariño 100% de una única parcela llamada O Sebal. Se llama así porque es el nombre de las algas donde se esconden los caballitos de mar, que están en peligro de extinción.
Vinificación Elaborado en inox y embotellado sin clarificar, sin estabilizar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido. De esto son 1000 litros. 15 meses de lías finas sin trasegar.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Con marisco a la plancha o cocido, moluscos al vapor (almejas, berberechos, navajas), pulpo a la gallega.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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