Albamar, Pai, 2019 Blanco - 0,75L

Albamar, Pai, 2019

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura. A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar, y se integra a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas, Subzona de O Salnés.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas anisados, cítricos, tropicales, recuerdos a pera de agua, toques de manzana compotada.
Sabor Cítrico, con buena acidez, complejo y con estructura.
Final Salino, largo y untuoso.
Viticultura Mezcla de uva de varias parcelas de la Ría de Arosa, de unos 25 años de edad sobre suelos arenosos.
Vinificación Prensado, reposo y desfangado para empezar la fermentación a temperatura controlada. Reposo sobre sus lías durante 5 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Empanada de pulpo, lacón con grelos, mariscos crudos o cocidos y pescados suaves en salsa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albarińo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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