Aleanna, El Enemigo Malbec 2017 Tinto - 0,75L

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Aleanna, El Enemigo Malbec 2017

El Enemigo Malbec 2017 tiene un 10% de Cabernet Franc y se fermenta con un 50% de racimos completos y levaduras indígenas, para luego madurar en foudres de roble durante 15 meses. El roble está perfectamente integrado en la fruta, y el vino se presenta como floral y frutal, elegante, con una madurez moderada, sabores enfocado...

El Enemigo Malbec 2017 tiene un 10% de Cabernet Franc y se fermenta con un 50% de racimos completos y levaduras indígenas, para luego madurar en foudres de roble durante 15 meses. El roble está perfectamente integrado en la fruta, y el vino se presenta como floral y frutal, elegante, con una madurez moderada, sabores enfocados y limpios y taninos muy redondos.

Añada 2017 elaborada con Malbec y un 10% de Cabernet franc, de un viñedo en Gualtallary, a 1470 metros de altitud, sobre suelos calcáreos, profundos y rocosos.

La bodega Aleanna, más tarde conocida por el nombre de sus vinos, El Enemigo, es una empresa pionera formada por Adrianna Catena, la hija menor de Nicolas Catena y Alejandro Vigil, el jefe enólogo de Bodega Catena Zapata durante los últimos 13 años. Poseedora del primer 100 puntos Parker argentino, ha convertido la zona en uno de los destinos enoturísticos más codiciados de Mendoza.

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Ficha Técnica

Aroma Un malbec muy mineral, austero y agradable.
Sabor El roble está perfectamente integrado en la fruta, y el vino se presenta como floral y frutal, elegante, con una madurez moderada, sabores enfocados y limpios y taninos muy redondos.
Final Es largo y sabroso.
Viticultura Añada 2017 elaborada con Malbec y un 10% de Cabernet franc, de un viñedo en Gualtallary, a 1470 metros de altitud, sobre suelos calcáreos, profundos y rocosos.
Vinificación Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29 ºC durante 20 días, con 28 días de maceración. Fermenta con un 50% de racimos completos y levaduras indígenas, para luego madurar en foudres de roble durante 15 meses.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,4
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas, cordero o guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malbec.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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