Algueira, Carravel 2016 Tinto - 0,75L

Algueira, Carravel 2016

En Carravel 2016 encontramos uvas de las mejores parcelas de Doade, fermentando por separado cada una de ellas y ensamblando después de la crianza. Podemos decir que es un vino de añadas excepcionales. 

En este caso, la Mencía al 100% se elabora indistintamente en acero o en barrica, con o sin raspón, dependiendo fund...

En Carravel 2016 encontramos uvas de las mejores parcelas de Doade, fermentando por separado cada una de ellas y ensamblando después de la crianza. Podemos decir que es un vino de añadas excepcionales. 

En este caso, la Mencía al 100% se elabora indistintamente en acero o en barrica, con o sin raspón, dependiendo fundamentalmente de la parcela de procedencia. Su crianza se desarrolla en barricas de  diferentes volúmenes durante más de 12 meses.

Algueira es una empresa familiar que comenzó en 1980 con Fernando Algueira y su esposa Ana. Empezaron con unos pocos viñedos, una pequeña bodega y mucho trabajo por delante. En 1998 crearon la marca Algueira y construyeron una nueva bodega que pudiese afrontar los nuevos desafíos que tenían la intención de asumir. A través de los años, la compañía de Fernando y Ana ha crecido hasta convertirse en una galardonada bodega intencional que ayudó a poner a Ribera Sacra en el mapa, tanto en la industria del vino como en la del turismo del vino en Galicia.

 

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Aromas ahumados y minerales dejan ver compotas de de cerezas, moras y un fondo floral de lilas y violetas secas. Notas terrosas de suelo y mineralidad.
Sabor Es un vino seco con entrada en boda fresca, marcada acidez moderada por unos taninos maduros. Tiene un recorrido con cierto volumen y amplitud generosa.
Final Maduro y agradable.
Viticultura Elaborado con 100% Mencía de suelos de pizarra. En las montañas de la Ribera sacra se encuentran todos los viñedos de la bodega. Algunos de ellos con una espectacular pendiente de 85 grados junto a las orillas del río Sil. Viñedo y uvas propias. La viticultura de montaña es caprichosa, las laderas ondulan en diferentes orientaciones siguiendo el sinuoso río, lo que causa una gran riqueza microclimática. Gracias a la inclinación de las pendientes, es posible encontrar en el mismo punto del río dos laderas enfrentadas, con orientaciones opuestas. Dos temperaturas diferentes, dos climas diferentes. A lo largo del curso del río, estas dos orientaciones varían prácticamente cubriendo todos los puntos cardinales. Diferentes orientaciones para diferentes perfiles de vino. En las soleadas y escarpadas orillas de Amandi, la pizarra y el esquisto son los minerales más predominantes, en las laderas de Cortezada, los suelos están formados por cuarzo y gneis.
Vinificación Recolección manual. La vendimia se realizó a mediados de septiembre. Maceración prefermentativa en frío y fermentación en tanques de acero inoxidable con 20% de raspón y sin inoculación de levaduras. Maloláctica en barricas. Crianza de 24 meses en roble francés. 10.000 botellas producidas en diciembre de 2018.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Albóndigas de ternera, lacón con grelos, fabada, rape a la gallega.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto