Allende, 2013 Tinto - 0,75L

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Allende, 2013

Allende es el vino de referencia en La Rioja moderna. Elaborado por el enólogo Miguel Ángel de Gregorio en su propiedad familiar a partir de la uva que produce un viñedo de 22 ha en Briones.

Finca Allende es conocida por haber dado a luz vinos tan singulares como Calvario o Aurus; est...

Allende es el vino de referencia en La Rioja moderna. Elaborado por el enólogo Miguel Ángel de Gregorio en su propiedad familiar a partir de la uva que produce un viñedo de 22 ha en Briones.

Finca Allende es conocida por haber dado a luz vinos tan singulares como Calvario o Aurus; este tinto pertenece a la gama básica de la bodega, pero mantiene el perfil singular, de gran elegancia y complejidad que caracteriza a sus "hermanos mayores".

La crianza de este tinto Allende 2013 se desarrolla en barricas de roble francés durante 14 meses con trasiegos cada 4 meses.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz predominan las sensasiones frutales (zarzamora,arándanos,frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco.
Sabor En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio,amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.
Final Elegante y largo.
Viticultura 42 hectáreas de viñedos con 45 años de edad de media en la localidad de Briones (Rioja Alta) en plantación de alta densidad. Poda en vaso. Suelos arcillosos con gravas en profundidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta, con abonado y orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega.
Vinificación Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas bordelesas de Roble Francés. Trasiego cada cuatro meses. Embotellado sin filtración ni clarificación.
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2026 - 2020

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