Alonso & Pedrajo, Suañé 2016 Tinto - 0,75L

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Parker 93
Peñín
Peñín 91
Alonso & Pedrajo, Suañé 2016

Suañé 2016 es un tinto de color rojo cereza, con expresiva nariz de marcadas notas de fruta madura, regaliz y trufa sobre fino fondo especiado, boca marcada por unos taninos firmes pero redondos. Un vino maduro pero que no pierde la frescura y el equilibrio, con un final largo, elegante e intenso.

Elaborado al

Suañé 2016 es un tinto de color rojo cereza, con expresiva nariz de marcadas notas de fruta madura, regaliz y trufa sobre fino fondo especiado, boca marcada por unos taninos firmes pero redondos. Un vino maduro pero que no pierde la frescura y el equilibrio, con un final largo, elegante e intenso.

Elaborado al 100% con uva Tempranillo de viñas de más de 70 años, procedentes de la Finca Valdinero, de suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 615 metros, en Villalba de Rioja.

Alonso & Pedrajo es el resultado de una estrecha y dilatada amistad entre dos familias que se animaron la una a la otra para embarcarse juntas en el sueño de hacer vino propio. Pasaron de la teoría a la práctica en 2011. Localizaron el terreno y, en octubre de 2013, acometieron sus primeras vendimias. Los viñedos se encuentran en la Finca Valdinero, situada en Villalba de Rioja, en el extremo oriental de los Montes Obaranes.

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Ficha Técnica

Aroma Expresiva nariz, con marcadas notas de fruta madura, regaliz y trufa sobre fino fondo especiado.
Sabor En boca queda marcada de inicio por unos taninos firmes pero redondos. Vino maduro y robusto pero que no pierde la frescura y el equilibrio, apareciendo de nuevo las notas de fruta madura.
Final Largo, elegante e intenso.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Tempranillo de viñas de más de 70 años, procedentes de la Finca Valdinero, de suelo arcillo-calcáreo a una altitud de 615 metros, en Villalba de Rioja.
Vinificación Los racimos suavemente despalillados y sin estrujar, fueron encubados en lago abierto de hormigón de 1.000 l durante 5 días sin ningún tipo de corrección. Iniciada la fermentación alcohólica de forma espontánea, se realizan 2 suaves bazuqueos por día hasta finalizar la fermentación alcohólica, permaneciendo el vino con sus hollejos macerando 7 días previo a su descube, sumergiendo el sombrero 1 vez al día. Tras la maceración se descuba el mosto prensado suave de los hollejos en prensa vertical a barrica de roble francés de 228 litros, donde realizara la fermentación maloláctica removiendo sus lías finas semanalmente hasta su trasiega. Tras 24 meses de crianza, el vino decanta durante 2 meses en depósito con sus propias lías, para facilitar la clarificación espontánea. Ligera filtración previa al embotellado. Vino de mínima intervención con mínima adicción de sulfuroso al final de la fermentación maloláctica y previo al embotellado. Crianza 100% roble francés durante 24 meses (100% barricas de tres años). Tras su embotellado permanece un mínimo de 9 meses criando en botella hasta su comercialización.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12,7
Sugerencia de acompañamiento Embutidos curados, carnes a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

Nota Expertos (2)

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