Alonso del Yerro, Paydos, 2014 Tinto - 0,75L

Alonso del Yerro, Paydos, 2014

93/100 Parker

Última añada del nuevo vino que elabora Alonso del Yerro en Toro. Nace de una selección de parcelas con suelos arcillo-calcáreos y graníticos, con el objetivo de expresar el carácter y la elegancia que posee la variedad tinta de Toro en sus viñedos m&aacut...

93/100 Parker

Última añada del nuevo vino que elabora Alonso del Yerro en Toro. Nace de una selección de parcelas con suelos arcillo-calcáreos y graníticos, con el objetivo de expresar el carácter y la elegancia que posee la variedad tinta de Toro en sus viñedos más privilegiados.

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1,45 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz con aromas de compota de fresa, cacao puro y toques florales.
Sabor
La boca afrutada y especiada desarrolla su estructura con mucha densidad, siempre con taninos elegantes
Viticultura
Un llano de cascajo arenoso con arcilla calcárea, situado a 720m de altitud. La viña de pie franco tiene entre 30 y 60 años, está plantada en vaso, con una densidad de 900 cepas/ha. La zona es de clim a continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de menos de 400mm al año.
Vinificación
Crianza sobre lías finas durante un periodo aproximado de 15 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de carne.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
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2018 - 2024