Alta Alella, Lanius, 2014 Blanco - 0,75L

Alta Alella, Lanius, 2014

Vino blanco seco ecológico elaborado con la variedad Chardonnay, Xarel.lo, Pansa Blanca, y Sauvignon Blanc entre otras.

Alta Alella es la bodega que mas cerca se encuentra de la ciudad de Barcelona, por lo que sus vinos están presentes en los mejores restauantes y salas del mundo.

Vino blanco seco ecológico elaborado con la variedad Chardonnay, Xarel.lo, Pansa Blanca, y Sauvignon Blanc entre otras.

Alta Alella es la bodega que mas cerca se encuentra de la ciudad de Barcelona, por lo que sus vinos están presentes en los mejores restauantes y salas del mundo.

ECO

Ficha Técnica

Aroma
Gran complejidad aromática donde encontramos aromas de fruta madura e hinojo con un trasfondo de piel de naranja confitada y vainilla.
Sabor
Entrada amable, paso por boca sabroso, untuoso y muy elegante donde destaca el equilibrio entre la fruta blanca madura y los tostados procedentes del proceso de crianza en barrica.
Final
Buena persistencia.
Viticultura
Alta Alella cuenta con 25 hectáreas, situadas a una altitud de entre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada. Suelo Sauló (franco-arenosos) con orientación Sur-este. Es la bodega mas cercana a la ciudad de Barcelona.
Vinificación
Mediante controles diarios de maduración, la vendimia se realiza haciendo una selección cepa por cepa en la viña para cosechar las uvas más maduras de cada parcela. La fermentación en madera tiene lugar individualmente para cada selección. Finalizada la crianza de 6 meses, los vinos son sometidos a coupage para posteriormente ser embotellados.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de pescado, pasta italiana, sopas y cremas, tortillas.
Tipo de Uva
Xarel.lo, otras.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2020