Alta Alella, Mirgin Brut Nature Reserva, 2016 Blanco - 0,75L

Eco
Alta Alella, Mirgin Brut Nature Reserva, 2016

Un cava elaborado con Pansa Blanca (Xarel.lo), Macabeo, Chardonnay y Parellada, de cultivo ecológico, acentuando el carácter afrutado y estructurado sin perder ligereza. Crianza de 20 meses.

Un cava elaborado con Pansa Blanca (Xarel.lo), Macabeo, Chardonnay y Parellada, de cultivo ecológico, acentuando el carácter afrutado y estructurado sin perder ligereza. Crianza de 20 meses.

0,53 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta blanca, almendras tiernas y notas cítricas.
Sabor Ligero y fresco con aromas frutales, fruta blanca y notas de pastelería.
Final Final agradable, largo y delicado.
Viticultura Elaborado con las variedades clásicas, xarel.lo, macabeu y parellada que crecen en un viñedo ecológico con suelos franco-arenoso y con una altitud de 150-300 metros.
Vinificación Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 15 meses, se pone a la venta recién degollado.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Como aperitivo o acompañando embutidos ibéricos.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2018 - 2020