Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosado 2016 Rosado - 0,75L

Eco
Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosado 2016

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana.

Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ...

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana.

Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de crianza con pequeños matices de uva tinta.
Sabor Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de frutas rojas. Dada su crianza, llegaremos a percibir notas de pastelería, una burbuja bien integrada y un post gusto delicado.
Viticultura Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de nuestra variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme). Los viñedos están ubicados al Sud-este con una altitud 150-300 metros.
Vinificación Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual inicia la fermentación a una temperatura controlada de 15oC en tanques de acero inoxidable. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 30 meses, sale a la venta recién degollado.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, pescados blancos, quesos de pasta blanda y aves.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Mataro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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