Alta Alella, Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé con estuche 2017 Rosado - 0,75L

Eco
Alta Alella, Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé con estuche 2017

Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé 2017 de Alta Alella es un vino rosado con aromas de violetas y frutos rojos, propias de la variedad Mataró con un trasfondo de almendras, fruto de la larga crianza en botella. Burbuja fina con un paso fino por boca, recordando los aromas de frutas rojas y los aromas procedentes de l...

Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva Rosé 2017 de Alta Alella es un vino rosado con aromas de violetas y frutos rojos, propias de la variedad Mataró con un trasfondo de almendras, fruto de la larga crianza en botella. Burbuja fina con un paso fino por boca, recordando los aromas de frutas rojas y los aromas procedentes de larga crianza en botella. Mineralidad y salinidad marcadas y un final muy sabroso y persistente.

Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de su variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme).

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

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1,02 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de violetas y frutos rojos, propias de la variedad Mataró con un trasfondo de almendras, fruto de la larga crianza en botella.
Sabor Burbuja fina con un paso fino por boca, recordando los aromas de frutas rojas y los aromas procedentes de larga crianza en botella. Mineralidad y salinidad marcadas.
Final Muy sabroso y persistente.
Viticultura Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de su variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme). Los viñedos están ubicados al Sud-este con una altitud 150-300 metros.
Vinificación Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual inicia la fermentación a una temperatura controlada de 15ºC en tanques de acero inoxidable. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 30 meses, sale a la venta recién degollado.
Temperatura de servicio 9°C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pescados, quesos cremosos o como aperitivo.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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