Alta Alella Mirgin Laietà Gran Reserva Magnum 2017 Blanco - 1,50L

Eco
Alta Alella Mirgin Laietà Gran Reserva Magnum 2017

Mirgin Laietà Gran Reserva 2017 es un cava cosmopolita y experimental. Embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. Formato Magnum.

Alta Alella es un pro...

Mirgin Laietà Gran Reserva 2017 es un cava cosmopolita y experimental. Embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. Formato Magnum.

Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa de la mano del enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, que con gran entusiasmo iniciaron esta aventura enológica adquiriendo la finca Can Genís, situada en la zona agrícola del Parque Natural Serralada de Marina, entre los Municipios de Alella y Tiana.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras.
Sabor Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura.
Final Post gusto persistente y muy sabroso.
Viticultura Elaborado con Xarel-Lo y Chardonnay y 25% Pinot Noir de viñedos ecológicos y embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. Tipo de suelo Sauló (franco-arenoso). Altitud 150-300 metros. Orientación Sudeste.
Vinificación La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad . Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Mariscos y aperitivos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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