Altos de Tr3vejos, MW Listán Blanco Organic 2018 Blanco - 0,75L

Eco
Altos de Tr3vejos, MW Listán Blanco Organic 2018

La parcela Mohinos está situada en la ladera este de la montaña que lleva su nombre. Plantada de cepas centenarias de Listán blanco en vaso y caracterizada por un suelo con un primer horizonte de arcilla roja entrelazada con bombas volcánicas transmiten una mineralidad, frescura y estructura en boca que dan como resultado est...

La parcela Mohinos está situada en la ladera este de la montaña que lleva su nombre. Plantada de cepas centenarias de Listán blanco en vaso y caracterizada por un suelo con un primer horizonte de arcilla roja entrelazada con bombas volcánicas transmiten una mineralidad, frescura y estructura en boca que dan como resultado este particular MW Listán Blanco Organic 2018.

Gran complejidad aromática donde destacan aromas de frutas blancas y hierbas aromáticas como hinojo, anís, sobre un fondo mineral. Entrada amable, paso por boca sabroso, untuoso y muy elegante.

Bodegas Altos de Tr3vejos, fundada en el año 2012, es el proyecto de las Familias Alfonso y Cabrera en la Denominación de Origen Abona. Está situada en Los Llanos de Trevejos, termino municipal de Vilaflor en la zona sur de la isla de Tenerife y a 1300 metros de altitud sobre el nivel del mar.

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1,05 ptos

Ficha Técnica

Aroma Gran complejidad aromática donde destacan aromas de frutas blancas y hierbas aromáticas como hinojo, anís, sobre un fondo mineral.
Sabor Entrada amable, paso por boca sabroso.
Final untuoso y muy elegante.
Viticultura Vino blanco elaborado con la variedad de uva Listán blanco procedente de cepas viejas de la parcela Mohinos. La parcela Mohinos está situada en la ladera este de la montaña que lleva su nombre. Plantada de cepas centenarias de Listán blanco en vaso y caracterizada por un suelo con un primer horizonte de arcilla roja entrelazada con bombas volcánicas.
Vinificación Vendimia manual seleccionada en el momento óptimo de maduración. Obtención del mosto flor con un prensado ligero y fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente, se realiza un crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Finalizada la crianza, se procede al embotellado y el vino es sometido a un afinamiento en botella otros doce meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados, arroces, mariscos o simplemente con frutos secos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Listán Blanco.
Consumir preferentemente en 2021 - 2023

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