Altos Las Hormigas, Malbec, 2018

Altos Las Hormigas, Malbec, 2018 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 91

Con viñedos en las regiones mendocinas de Luján de Cuyo, Medrano, Maipú y La Consulta -el reino de la variedad tinta más conocida de la Argentina, la Malbec- Altos Las Hormigas es una bodega moderna -su primera cosecha data de 1997- orientada claramente hacia los vinos de calidad y el mercado de exportación.

Altos Las Hormigas, Malbec, 2018
Aroma	Muy expresivo en nariz, con notas frutadas de frambuesa y ciruelas frescas junto a notas especiadas, especialmente de pimienta blanca.
Sabor	Estas notas especiadas están también muy presentes en boca, donde el vino muestra una vitalidad e intensidad notables. De cuerpo estructurado y buen peso en boca, no pierde por eso su fineza en el paladar. Sus taninos son persistentes.
Final	Final largo y jugoso. Una fresca y alegre expresión del Malbec mendocino.
Viticultura	Proviene de áreas de más de 800 metros de altitud, ubicadas en Luján de Cuyo, que le dan al vino su predominante carácter frutal, y en el Valle de Uco, que le añade especias y notas florales. Todos los viñedos han sido seleccionados por su perfil de suelo y su impecable drenaje, lo que garantiza estructura firme y ausencia de caracteres vegetales. Lo rendimientos no superan los 65 Hl/Ha (10 Ton/Ha). Agricultura biodinámica.
Vinificación	Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. Cuidadosamente seleccionadas, se pasan por una suave molienda, y se fermentan con levaduras indígenas para expresar cada uno de los viñedos seleccionados. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 24°C y 28°C, durante 10 días. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso de fermentación para evaluar su progreso. La crianza se realiza en piletas de concreto por 12 meses.
Temperatura de servicio	15ºC
Alcohol	13,5
Sugerencia de acompañamiento	Pescados grasos, matambre arrollado, asado argentino.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Malbec.
Consumir preferentemente en	2020 - 2025

Parker

"The unoaked 2018 Malbec Clásico 2018 comes from a very good year, after 2013 and 2014, which were very difficult years, and 2015 and 2016 that saw lots of rain. According to winemaker Leo Erazo, it's the most complex wine to make because of the many different sources of grapes, growers and the volume they make. But they planted 22 hectares in 2012, so they use more of their own grapes; the wine now has some 30% of grapes from Valle de Uco, which is always a cooler region that is noticed in the wine, which is very balanced, harmonious and easy to drink. It has a dusty note and fine tannins; it's elegant and especially very drinkable." Luis Gutiérrez Octubre 2019

"The unoaked 2018 Malbec Clásico 2018 comes from a very good year, after 2013 and 2014, which were very difficult years, and 2015 and 2016 that saw lots of rain. According to winemaker Leo Erazo, it's the most complex wine to make because of the many different sources of grapes, growers and the volume they make. But they planted 22 hectares in 2012, so they use more of their own grapes; the wine now has some 30% of grapes from Valle de Uco, which is always a cooler region that is noticed in the wine, which is very balanced, harmonious and easy to drink. It has a dusty note and fine tannins; it's elegant and especially very drinkable."

Luis Gutiérrez
Octubre 2019

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Altos Las Hormigas, Malbec, 2018 Tinto - 0,75L

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La bodega: Altos Las Hormigas