Altos Las Hormigas, Malbec Reserva 2017 Tinto - 0,75L

Altos Las Hormigas, Malbec Reserva 2017

Altos Las Hormigas, Malbec Reserva 2017 proviene de viñedos sobre suelos calcáreos ubicados en el Valle de Uco, en los depósitos aluviales del Río Tunuyán en Paraje Altamira y de la zona alta y aluvial de Gualtallary. La cosecha 2017 es para buscar y atesorar, ya que habrá una menor cantidad de botellas disponibles, pero de g...

Altos Las Hormigas, Malbec Reserva 2017 proviene de viñedos sobre suelos calcáreos ubicados en el Valle de Uco, en los depósitos aluviales del Río Tunuyán en Paraje Altamira y de la zona alta y aluvial de Gualtallary. La cosecha 2017 es para buscar y atesorar, ya que habrá una menor cantidad de botellas disponibles, pero de gran calidad.

Estas terrazas presentan gravas medianas y grandes, cubiertas de pasta de carbonato de calcio, que contribuyen a la estructura, textura y retrogusto del vino.

Con viñedos en las regiones mendocinas de Luján de Cuyo, Medrano, Maipú y La Consulta -el reino de la variedad tinta más conocida de la Argentina, la Malbec- Altos Las Hormigas es una bodega moderna -su primera cosecha data de 1997- orientada claramente hacia los vinos de calidad y el mercado de exportación.

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1,50 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas a especias, pimienta blanca y rosa, violetas, grafito y virutas de lápiz con frutos rojos y negros con matices de carpintería y un fondo mineral.
Sabor En boca se presenta seco, con una entrada de gran volumen y frescura. Tiene un recorrido poderoso y amable a la vez. Con cuerpo medio alto. De taninos vivos y maduros que equilibran el peso de fruta y roble.
Final Largo y deseable.
Viticultura Elaborado con 100% Malbec proveniente de viñedos sobre suelos calcáreos ubicados en el Valle de Uco, en los depósitos aluviales del Río Tunuyán en Paraje Altamira y de la zona alta y aluvial de Gualtallary. Estas terrazas presentan gravas medianas y grandes, cubiertas de pasta de carbonato de calcio, que contribuyen a la estructura, textura y retrogusto del vino. Añada 2017: la transición climática de la tormenta del «Niño» a la de la «Niña» aumentó las temperaturas trayendo consigo olas de calor durante el mes de enero. Fieles a la filosofía de cosecha temprana, el 15 de febrero comenzaron a recolectar uvas Malbec en Luján de Cuyo y el 24 de febrero en el Valle de Uco. Durante la vendimia, el clima fue muy favorable, sin influencia de tormentas de granizo o heladas. La característica general de la cosecha fue el bajo rendimiento que acentuó la calidad de las uvas, que presentaron mayor concentración y sabor. La cosecha 2017 es para buscar y atesorar, ya que habrá una menor cantidad de botellas disponibles, pero de gran calidad.
Vinificación Vendimia manual, seleccionando los racimos con cuidado. Durante la fermentación, se dió un trato muy delicado sobre el sombrero para evitar la sobre-extracción. El jugo fermentó con levaduras indígenas. El vino se crió 22 meses en foudres de 3500 litros de roble francés sin tostar, y luego 12 meses en botella.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Asados, Chanfaina burguillana, Chivo mendocino, Carne a la olla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malbec.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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