Alvar de Dios, Camino de los Arrieros 2018 Tinto - 0,75L

Alvar de Dios, Camino de los Arrieros 2018

Camino de los Arrieros 2018 es un Vino del pueblo de Villadepera. En nariz es tremendamente atractivo, perfumado y ligero, casi etéreo, que recuerda a la sandía, la granada y las bayas ácidas. Tiene un alcohol imperceptible y una sensación en boca ligera con sabores puros y refrescantes.

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Camino de los Arrieros 2018 es un Vino del pueblo de Villadepera. En nariz es tremendamente atractivo, perfumado y ligero, casi etéreo, que recuerda a la sandía, la granada y las bayas ácidas. Tiene un alcohol imperceptible y una sensación en boca ligera con sabores puros y refrescantes.

La mezcla varietal del Camino de los Arrieros 2018 fue significativamente diferente a la de 2017 debido al clima muy diferente y al hecho de que una granizada en junio acabó con el 60% de la cosecha. Estamos hablando de un 25% Trincadeira Preta, 20% Bastardo, 15% Juan García, 10% cada Rufete y Mandón, 10% otras variedades tintas, 5% Garnacha Tintorera y 5% uvas blancas.

Alvar de Dios Hernández es un joven zamorano que heredó en 2009 en la región de Toro un viñedo de su abuelo, al que todos llamaban "Aciano". Empezó a recuperar las viejas cepas de forma ecológica y ya en 2011 decidió comercializar sus propios vinos. Su bodega se encuentra en El Pego, en la comarca del río Guareña, en el sureste de la provincia de Zamora y de la Denominación de Origen, a unos 30 km al sur de Toro y del río Duero, en la zona conocida como Bajo Duero.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es tremendamente atractivo, perfumado y ligero, casi etéreo, que recuerda a la sandía, la granada y las bayas ácidas.
Sabor Tiene un alcohol imperceptible y una sensación en boca ligera con sabores puros y refrescantes.
Final Es un vino que se siente muy vivo y con mucha luz.
Viticultura Vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de 36 micro parcelas de mas de 90 años que poseen una amalgama de variedades autóctonas. La mezcla varietal del Camino de los Arrieros 2018 fue significativamente diferente a la de 2017 debido al clima muy diferente y al hecho de que una granizada en junio acabó con el 60% de la cosecha. Estamos hablando de un 25% Trincadeira Preta, 20% Bastardo, 15% Juan García, 10% cada Rufete y Mandón, 10% otras variedades tintas, 5% Garnacha Tintorera y 5% uvas blancas. Añada 2018: fresca, lluvia post vendimia, otoño muy lluvioso, invierno de nevadas, primavera con mucha agua y verano fresco. Año productivo, racimo y tamaño de baya grande. Alvar decidió explorar los Arribes del Duero, una zona muy rural en la frontera con Portugal en la que las variedades locales tienen un gran potencial. D.O. Arribes es una denominación poco conocida situada en el extremo occidental de España a lo largo de su frontera con Portugal. Aquí, cerca del pueblo de Fermoselle, Alvar de Dios ha adquirido un único viñedo de 40 a 60 años con variedades locales Juan García y Rufete entremezclado con varias otras variedades locales. Los suelos aquí son similares a los que se encuentran sobre la frontera en el Douro - granito, mica y arena.
Vinificación 100% uva sin despalillar. Trabajado todo con raspón. Prefermentación en frío durante 3 o 4 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante 10 días, controlando la temperatura. Crianza en barricas grandes entre 6 y 8 meses. En septiembre de 2019 se llenaron 12.500 botellas. Sin clarificar ni filtrar.
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Guisos y calderetas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Juan García, Tempranillo, Garnacha, Mencía, Rufete.

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