Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, 2017 Tinto - 0,75L

Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, 2017

D.O. Arribes es una denominación poco conocida situada en el extremo occidental de España a lo largo de su frontera con Portugal. Aquí, cerca del pueblo de Fermoselle, Alvar de Dios ha adquirido un único viñedo de 40 a 60 años con variedades locales Juan García y Rufete entremezclado con varias otras variedades locales. Los suelos aquí son si...

D.O. Arribes es una denominación poco conocida situada en el extremo occidental de España a lo largo de su frontera con Portugal. Aquí, cerca del pueblo de Fermoselle, Alvar de Dios ha adquirido un único viñedo de 40 a 60 años con variedades locales Juan García y Rufete entremezclado con varias otras variedades locales. Los suelos aquí son similares a los que se encuentran sobre la frontera en el Douro - granito, mica y arena.

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Ficha Técnica

Aroma Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia.
Sabor El paladar es liviano tirando a medio, con sabores suaves y gran equilibrio y frescura. Es muy sabroso, fácil de beber y muy agradable.
Viticultura Mezcla de Juan García (60%), Rufete (30%) y de otras variedades (10%) que se mezclan en un viñedo muy antiguo en el pueblo de Fermoselle en suelos de granito.
Vinificación Las uvas son pisadas energicamente para romper las pieles, seguidas por dos o tres días de maceración. Remontaje diario durante la fermentación con levaduras autóctonas. Maduró en barriles de 300 litros durante diez meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos y calderetas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Juan García, Rufete, Tempranillo, Verdejo Tinto, Bastardillo Tinto.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025

La bodega: Alvar De Dios Hernandez