Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, 2017 Tinto - 0,75L

Alvar de Dios Hernandez, Camino de los Arrieros, 2017

D.O. Arribes es una denominación poco conocida situada en el extremo occidental de España a lo largo de su frontera con Portugal. Aquí, cerca del pueblo de Fermoselle, Alvar de Dios ha adquirido un único viñedo de 40 a 60 años con variedades locales Juan García y Rufete entremezclado con varias...

D.O. Arribes es una denominación poco conocida situada en el extremo occidental de España a lo largo de su frontera con Portugal. Aquí, cerca del pueblo de Fermoselle, Alvar de Dios ha adquirido un único viñedo de 40 a 60 años con variedades locales Juan García y Rufete entremezclado con varias otras variedades locales. Los suelos aquí son similares a los que se encuentran sobre la frontera en el Douro - granito, mica y arena.

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Ficha Técnica

Aroma
Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia.
Sabor
El paladar es liviano tirando a medio, con sabores suaves y gran equilibrio y frescura. Es muy sabroso, fácil de beber y muy agradable.
Viticultura
Mezcla de Juan García (60%), Rufete (30%) y de otras variedades (10%) que se mezclan en un viñedo muy antiguo en el pueblo de Fermoselle en suelos de granito.
Vinificación
Las uvas son pisadas energicamente para romper las pieles, seguidas por dos o tres días de maceración. Remontaje diario durante la fermentación con levaduras autóctonas. Maduró en barriles de 300 litros durante diez meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos y calderetas.
Tipo de Uva
Juan García, Rufete, Tempranillo, Verdejo Tinto, Bastardillo Tinto.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025

La bodega: Alvar De Dios Hernandez