Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2016 Blanco - 0,75L

Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2016

Los vinos de Alvar son aún poco conocidos porque generalmente se venden a través de contactos amistosos y las producciones son muy escasas. Alvar demuestra su mano para vinos auténticos e intransigentes con carácter. 461 botellas.

Los vinos de Alvar son aún poco conocidos porque generalmente se venden a través de contactos amistosos y las producciones son muy escasas. Alvar demuestra su mano para vinos auténticos e intransigentes con carácter. 461 botellas.

2,02 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
La parcela, ubicada a 755 metros sobre el nivel del mar, es de 0,4 hectáreas al norte del D.O. Arribes del Duero en el subterráneo volcánico. El viñedo tiene entre 80 y 90 años y está plantado principalmente con la variedad Doña Blanca.
Vinificación
El mosto de las uvas no despalilladas se fermentó en la barrica usada y maduró en las lías durante 11 meses. Embotellado sin clarificación y filtración. 461 botellas.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Legumbres, pescado blanco a la parrilla, pollo con hierbabuena, berenjenas rellenas, entrantes suaves, cremas, sushi y quesos de cabra.
Tipo de Uva
Doña Blanca.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028