Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2017 Blanco - 0,75L

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Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2017

Los vinos de Alvar son aún poco conocidos porque generalmente se venden a través de contactos amistosos y las producciones son muy escasas. Alvar demuestra su mano para vinos auténticos e intransigentes con carácter. 461 botellas.

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Ficha Técnica

Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2017
Viticultura	La parcela, ubicada a 755 metros sobre el nivel del mar, es de 0,4 hectáreas al norte del D.O. Arribes del Duero en el subterráneo volcánico. El viñedo tiene entre 80 y 90 años y está plantado principalmente con la variedad Doña Blanca.
Vinificación	El mosto de las uvas no despalilladas se fermentó en la barrica usada y maduró en las lías durante 11 meses. Embotellado sin clarificación y filtración. 461 botellas.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12
Sugerencia de acompañamiento	Legumbres, pescado blanco a la parrilla, pollo con hierbabuena, berenjenas rellenas, entrantes suaves, cremas, sushi y quesos de cabra.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Doña Blanca.
Consumir preferentemente en	2020 - 2025

Nota Expertos (1)

Parker

"The one white from a single plot in the Arribes zone on slate soils is the 2017 Las Vidres, cropped from a low-yielding and ripe year when the grapes of Doña Blanca only achieved 12% and kept good acidity. The clusters were pressed and the juice fermented in barrique with natural yeasts. It matured in 350-liter oak barrels for 12 months. The grape is not very aromatic but seems to transmit the minerality of the soil, and given the natural conditions of the year, I found the wine serious, fresh, balanced and impressive, with a salty minerality and beautifully textured. Only 460 bottles were filled in April 2019." Luis Gutiérrez Diciembre 2019

"The one white from a single plot in the Arribes zone on slate soils is the 2017 Las Vidres, cropped from a low-yielding and ripe year when the grapes of Doña Blanca only achieved 12% and kept good acidity. The clusters were pressed and the juice fermented in barrique with natural yeasts. It matured in 350-liter oak barrels for 12 months. The grape is not very aromatic but seems to transmit the minerality of the soil, and given the natural conditions of the year, I found the wine serious, fresh, balanced and impressive, with a salty minerality and beautifully textured. Only 460 bottles were filled in April 2019."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

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