Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 92
Alvar de Dios Hernandez, Las Vidres, 2017

Los vinos de Alvar son aún poco conocidos porque generalmente se venden a través de contactos amistosos y las producciones son muy escasas. Alvar demuestra su mano para vinos auténticos e intransigentes con carácter. 461 botellas.

Los vinos de Alvar son aún poco conocidos porque generalmente se venden a través de contactos amistosos y las producciones son muy escasas. Alvar demuestra su mano para vinos auténticos e intransigentes con carácter. 461 botellas.

Ficha Técnica

Viticultura La parcela, ubicada a 755 metros sobre el nivel del mar, es de 0,4 hectáreas al norte del D.O. Arribes del Duero en el subterráneo volcánico. El viñedo tiene entre 80 y 90 años y está plantado principalmente con la variedad Doña Blanca.
Vinificación El mosto de las uvas no despalilladas se fermentó en la barrica usada y maduró en las lías durante 11 meses. Embotellado sin clarificación y filtración. 461 botellas.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Legumbres, pescado blanco a la parrilla, pollo con hierbabuena, berenjenas rellenas, entrantes suaves, cremas, sushi y quesos de cabra.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Doña Blanca.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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