Álvaro Palacios, Gratallops, 2016 Tinto - 0,75L

Álvaro Palacios, Gratallops, 2016

92-94/100 Parker

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila...

92-94/100 Parker

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila, una selección de uvas de las variedades autóctonas garnacha (80%) y cariñena (20%) de las partidas de Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues y Socarrats. Cada lugar por su nombre, tal y como se hacía antiguamente.

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2,65 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Gran expresividad de aromas, frutas rojas maduras, cerezas y grosellas, con notas de mentol, alcanfor, minerales, especias y ligeras puntas balsámicas.
Sabor
En boca presenta una textura más espesa con una entrada golosa y untuosa en boca, taninos finos, con buena carga frutal y madera.
Final
Buena persistencia y final harmonioso.
Viticultura
Coupage de Garnacha, Samsó y Cabernet Sauvignon con cepas que oscilan entre los 12 y 70 años situado en varias parcelas de la propiedad repartidas en 6 has. en Gratallops.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 40 días de maceración, maloláctica espontánea en barricas. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carne de cerdo, guisos de bonito, guisos de buey y jamón ibérico.
Tipo de Uva
Garnacha, Cariñena.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028