Álvaro Palacios, Gratallops Magnum, 2016 Tinto - 1,50L

Parker
Parker 92-94
Álvaro Palacios, Gratallops Magnum, 2016

92-94/100 Parker

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del t&eacut...

92-94/100 Parker

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila, una selección de uvas de las variedades autóctonas garnacha (80%) y cariñena (20%) de las partidas de Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues y Socarrats. Cada lugar por su nombre, tal y como se hacía antiguamente.

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Ficha Técnica

Aroma Gran expresividad de aromas, frutas rojas maduras, cerezas y grosellas, con notas de mentol, alcanfor, minerales, especias y ligeras puntas balsámicas.
Sabor En boca presenta una textura más espesa con una entrada golosa y untuosa en boca, taninos finos, con buena carga frutal y madera.
Final Buena persistencia y final harmonioso.
Viticultura Coupage de Garnacha, Samsó y Cabernet Sauvignon con cepas que oscilan entre los 12 y 70 años situado en varias parcelas de la propiedad repartidas en 6 has. en Gratallops.
Vinificación 100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 40 días de maceración, maloláctica espontánea en barricas. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carne de cerdo, guisos de bonito, guisos de buey y jamón ibérico.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028