Álvaro Palacios, L'Ermita, 2015 Tinto - 0,75L

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Álvaro Palacios, L'Ermita, 2015

Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.

 

 

Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.

 

 

62,50 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura 1,4 has. de viñedo de más de 80 años, ublicado en Gratallops, en laderas muy pronunciadas y situadas a 450 metros de altitud. Suelos de pizarra.
Vinificación Despalillado y suave estrujado. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Macerado durante 45 días. Maloláctica en barricas. Aproximadamente permanecerá 16 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Garnacha, Samsó, Garnacha Blanca, Macabeo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Samsó, Garnacha, Macabeo, Pedro Ximénez.
Consumir preferentemente en 2020 - 2045

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