Álvaro Palacios, L'Ermita 5 L, 1997 Tinto - 5,00L

Álvaro Palacios, L'Ermita 5 L, 1997

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Un vino presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo...

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Un vino presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 2,5 con muy bajo rendimiento.
Vinificación Despalillado. Macerado a temperatura controlada. Fermentación en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés durante varios meses.
Temperatura de servicio 17º
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos de caza.
Tipo de Uva Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Blanca.
Bio No
Consumir preferentemente en 2014 - 2020