Álvaro Palacios, L'Ermita 5 L, 1999 Tinto - 5,00L

Álvaro Palacios, L'Ermita 5 L, 1999

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Un vino presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo...

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Un vino presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 2,5 con muy bajo rendimiento.
Vinificación
Despalillado. Macerado a temperatura controlada. Fermentación en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés durante varios meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de caza.
Tipo de Uva
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038