Álvaro Palacios, Les Terrasses 2018 Tinto - 0,75L

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Álvaro Palacios, Les Terrasses 2018

Les Terrasses 2018 es la puerta de bienvenida al mosaico clásico del Priorat. El vino que recupera las formas de la tradición y alumbra la tranquila distinción de antaño. Mantiene el lado más rústico de sus vinos pero con la finura de 2018. Es un vino marcado por un alto porcentaje de Cariñen...

Les Terrasses 2018 es la puerta de bienvenida al mosaico clásico del Priorat. El vino que recupera las formas de la tradición y alumbra la tranquila distinción de antaño. Mantiene el lado más rústico de sus vinos pero con la finura de 2018. Es un vino marcado por un alto porcentaje de Cariñena, pero es aterciopelado, fresco y armonioso.

Coupage con un 55% de Garnacha, 44% de Cariñena y 1% de uva blanca que proceden de 80 parcelas de viñas viejas en ocho municipios del Priorat sobre suelos de pizarra. Este es el segundo vino de la bodega, al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí. 

Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989  poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.

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1,67 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta notas balsámicas y especiadas que van desde la vainilla al tabaco. Recuerdos de fruta madura.
Sabor En boca es fresco, redondo y amable, una delicia a su paso.
Final Final largo y estructurado con fruta fresca y un punto de acidez.
Viticultura Coupage con un 55% de Garnacha, 44% de Cariñena y 1% de uva blanca que proceden de 80 parcelas de viñas viejas en ocho municipios del Priorat sobre suelos de pizarra. Este es el segundo vino de la bodega, al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí. Este vino se elabora bajo un concepto de sencillez y polivalencia aunque no por ello le falta personalidad, equilibrio y elegancia. Añada 2018: mantiene el lado más rústico de sus vinos pero con la finura de 2018. Es un vino marcado por un alto porcentaje de Cariñena, pero es aterciopelado, fresco y armonioso.
Vinificación Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas fermentaron en cubas de hormigón y roble con levaduras indígenas, y el vino maduró en barricas de roble francés durante 13 meses, de las cuales un 20% son nuevas y el 80% son de segundo y tercer año, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos de la bodega. Se han producido 126.000 botellas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Asados, guisos, cochifrito, parrillada y ternera al horno.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

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