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Alvear, Estuche Coleccion Tres Miradas (6 botellas) Blanco - 0,75L

Alvear, Estuche Coleccion Tres Miradas (6 botellas)

Joint Ventura de Alvear y Envínate

El objetivo era hacer un vino de pueblo a la borgoñona pero en la Sierra de Montilla. Para ello, la histórica bodega Alvear se alía con Envínate y lo que resulta no es un vino de terroir sino siete. O dicho de otra manera: El vino de pueblo (Sierra de Montilla-Calid...

Joint Ventura de Alvear y Envínate

El objetivo era hacer un vino de pueblo a la borgoñona pero en la Sierra de Montilla. Para ello, la histórica bodega Alvear se alía con Envínate y lo que resulta no es un vino de terroir sino siete. O dicho de otra manera: El vino de pueblo (Sierra de Montilla-Calidad Superior) y los vinos procedentes de viñedos distintos, cada uno con su particular terroir, que han participado en su ensamblaje. Un lujazo de colección que Alvear ha puesto a la venta en la producción limitada Las tres miradas. 3 vinos diferentes y un mosto ha sido trabajado sin pieles y otro mosto de la misma parcela con pieles

El estuche contiene 6 botellas:

- Cerro Macho 2016 con piel y sin piel
- Garrotal 2016 con piel y sin piel
- La Viña de Antonín 2016 con piel y sin piel

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4,65 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
La materia prima trabajada es Pedro Ximénez que proviene de viñas viejas en vasos de los viñedos orientados al norte y ubicados en las parcelas de Cerro Macho, El Garrotal, Viña Antoñín.
Vinificación
Son mostos fermentados en tinajas siguiendo la ancestral tradición de Motilla con corta crianza en bota. Se han elaborado esos mostos de dos formas diferentes: un mosto ha sido trabajado sin pieles y otros mosto de la misma parcela con pieles, ambos con unos meses de crianza bajo velo de flor, sistema tradicional en Motilla-Moriles. Dos visiones y dos expresiones diferentes de una mismo trozo de tierra, modernidad e innovación.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
0.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, carnes blancas.
Tipo de Uva
Pedro Ximénez.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024