Alvear, Oloroso Asunción 0,375L - 0,38L

Alvear, Oloroso Asunción 0,375L

Fundadas en 1729, las bodegas Alvear son todo un emblema en Córdoba, en la D.O. Montilla-Moriles. Su gran especialidad es sin duda la Pedro Ximénez, una variedad de uva a partir de la cual esta bodega elabora una amplia gama de vinos dulces. 

El Oloroso Asunción es un vino generoso elaborado mediante crianza ...

Fundadas en 1729, las bodegas Alvear son todo un emblema en Córdoba, en la D.O. Montilla-Moriles. Su gran especialidad es sin duda la Pedro Ximénez, una variedad de uva a partir de la cual esta bodega elabora una amplia gama de vinos dulces. 

El Oloroso Asunción es un vino generoso elaborado mediante crianza oxidativa, en botas de roble americano, por el tradicional sistema de criaderas y soleras.

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Ficha Técnica

Aroma
Intenso y profundo. Son notables los tonos de maderas muy elegantes. Aparecen notas dulces del PX que participa en su elaboración.
Sabor
Muy amplio con ligeras notas dulces de uva pasa procedentes del PX que arropa. Notas de avellana y almendra tostada. Retrogusto de gran persistencia.
Vinificación
Vino generoso elaborado mediante crianza oxidativa, en botas de roble americano, por el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de 20 años.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
22.0
Sugerencia de acompañamiento
Un vino perfecto para tomar en el aperitivo o con cualquier tipo de carne de cerdo. Gran acompañante de quesos y carnes curadas
Tipo de Uva
Pedro Ximénez.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025