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Alvear, Pedro Ximénez Sacristía 0,375L, 2011 - 0,38L

Alvear, Pedro Ximénez Sacristía 0,375L, 2011

100/100 Parker

Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedr...

100/100 Parker

Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados.

Este pedro Ximénez 2011 es un vino dulce intenso, contundente, largo y algo rústico.

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Ficha Técnica

Viticultura
El vino Pedro Ximénez es un vino dulce y suave, se obtiene mediante el soleado de la uva, los racimos se extienden en un trenzado de esparto donde se pasifican lentamente los granos.
Vinificación
Elaborado sólo en las mejores añadas y criado de forma estática, en medias botas de roble americano viejo.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
16.0
Sugerencia de acompañamiento
Como postre.
Tipo de Uva
Pedro Ximénez.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2035