Angelo Gaja, Promis, 2017

Angelo Gaja, Promis, 2017 Tinto - 0,75L

Bio

Procedente del viñedo de Sa Marcanda (el proyecto de Angelo Gaja orientado al cultivo de variedades foráneas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc, además de la autóctona Sangiovese), Promis es un tinto poderoso, elegante y con gran potencial de guarda. Un vino toscano de nueva generación, con la garantía de la familia Gaja, lig...

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Angelo Gaja, Promis, 2017
Aroma	Aromas florales de rosa salvaje y violeta, luego se convierte en un ramo más terroso con toques de pino marítimo, eucalipto, raíces y piedras húmedas.
Sabor	En boca es fresco y jugoso, con notas de frutas rojas y negras: frambuesa, fresa silvestre y morera. Taninos cremosos y suaves.
Final	Final ahumado y especiado. Con sus notas de romero, hinojo silvestre, brasas, el Promis 2016 refleja perfectamente el matorral mediterráneo que lo rodea.
Viticultura	55% Merlot, 35% Syrah y 10% Sangiovese de viñedos situados en Bolgheri y en el área vecina de Bibbona, principalmente plantados en suelos oscuros llenos de cal y arcilla. Tierra franca y arcilla rica, suelos pardos.
Vinificación	Las tres variedades fermentan y maceran por separado durante unos 15 días. Envejece en barricas ligeramente usadas durante 12 meses, seguido de varios meses de envejecimiento en botella antes de su comercialización.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Pastas con salsas de tomates, pescados fritos y marinados, pescados a la plancha y arroces.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en	2019 - 2029

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Angelo Gaja, Promis, 2017 Tinto - 0,75L

Ficha Técnica

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La bodega: Gaja