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Angelo Gaja, Promis, 2017 Tinto - 0,75L

Bio
Angelo Gaja, Promis, 2017

Procedente del viñedo de Sa Marcanda (el proyecto de Angelo Gaja orientado al cultivo de variedades foráneas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc, además de la autóctona Sangiovese), Promis es un tinto poderoso, elegante y con gran potencial de guarda. Un vino toscano de nueva generación, con la garantía de la familia Gaja, lig...

Procedente del viñedo de Sa Marcanda (el proyecto de Angelo Gaja orientado al cultivo de variedades foráneas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc, además de la autóctona Sangiovese), Promis es un tinto poderoso, elegante y con gran potencial de guarda. Un vino toscano de nueva generación, con la garantía de la familia Gaja, ligada a la producción vinícola desde 1859.

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2,60 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas florales de rosa salvaje y violeta, luego se convierte en un ramo más terroso con toques de pino marítimo, eucalipto, raíces y piedras húmedas.
Sabor En boca es fresco y jugoso, con notas de frutas rojas y negras: frambuesa, fresa silvestre y morera. Taninos cremosos y suaves.
Final Final ahumado y especiado. Con sus notas de romero, hinojo silvestre, brasas, el Promis 2016 refleja perfectamente el matorral mediterráneo que lo rodea.
Viticultura 55% Merlot, 35% Syrah y 10% Sangiovese de viñedos situados en Bolgheri y en el área vecina de Bibbona, principalmente plantados en suelos oscuros llenos de cal y arcilla. Tierra franca y arcilla rica, suelos pardos.
Vinificación Las tres variedades fermentan y maceran por separado durante unos 15 días. Envejece en barricas ligeramente usadas durante 12 meses, seguido de varios meses de envejecimiento en botella antes de su comercialización.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pastas con salsas de tomates, pescados fritos y marinados, pescados a la plancha y arroces.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029

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La bodega: Gaja