Anne et Jean-François Ganevat, La Gravière 2018 Blanco - 0,75L
Bio
La Gravière 2018 expresa magníficas notas de mantequilla fresca, frutas cítricas confitadas, notas amaderadas refinadas y abundantes minerales. En boca es puro equilibrio con una relación ácido/grasa cercana a la perfección.
Cuvée elaborada con cepas viejas de Chardonnay (plantadas en 1949) y, cultiva...
La Gravière 2018 expresa magníficas notas de mantequilla fresca, frutas cítricas confitadas, notas amaderadas refinadas y abundantes minerales. En boca es puro equilibrio con una relación ácido/grasa cercana a la perfección.
Cuvée elaborada con cepas viejas de Chardonnay (plantadas en 1949) y, cultivadas en un terruño de marga gris Lias y marga iridiscente de la Côtes du Jura.
Jean-François y su hermana Anne Ganevat encarnan la decimocuarta generación de su familia de Rotalier, al Sur del Jura. Jean-François Ganevat viene de una familia con larga tradición en el cultivo de la vid, tradición que parte de 1650. Ganevat es uno de los referentes de la viticultura biodinámica y fue elegido por la Revue des vins de France como Vigneron del año 2018, un merecido premio para este viticultor afincado en el Jura.
