Antídoto, Roselito, 2017 Rosado - 0,75L

Parker
Parker 90
Antídoto, Roselito, 2017

90/100 Parker

Bertrand Sourdais, francés del Loira que aterrizó en la Ribera del Duero en 1999 para firmar algunos de los tintos castellanos más interesantes que hemos podido descorchar en los últimos tres lustros, primero en el Dominio de Atauta y luego en...

90/100 Parker

Bertrand Sourdais, francés del Loira que aterrizó en la Ribera del Duero en 1999 para firmar algunos de los tintos castellanos más interesantes que hemos podido descorchar en los últimos tres lustros, primero en el Dominio de Atauta y luego en sus propias bodegas, Antídoto junto con David Hernando y Dominio de Es junto con su esposa. Roselito es un rosado fresco y fácil de beber sin por ello renunciar a la complejidad.

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Ficha Técnica

Aroma La primera impresión es vinosa y floral. Después aparecen aromas a fruta roja.
Sabor En boca el vino entra con ritmo, es dinámico y refrescante.
Viticultura Viñedos situados a 900 metros de altitud. Suelos compuestos de arcilla, arenas y roca calcárea. Rendimientos bajos.
Vinificación Prensado directo de los racimos enteros. Fermentación y crianza en depósitos de acero.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Como aperitivo, arroces y pastas. Comida asiática.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Albillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2021