Antonio Madeira, Rosé, 2018 Rosado - 0,75L

Antonio Madeira, Rosé, 2018

Antonio Madeira Rosé 2018 es una mezcla de Baga, Jaén, Rufete, Tinta Amarela y otras 15 variedades nativas. Un rosado fuerte y con carácter, con una gran profundidad de sabor y una mineralidad inusualmente intensa gracias a su estructura tánica aterciopelada.

António Madeira, que es francés de origen ...

Antonio Madeira Rosé 2018 es una mezcla de Baga, Jaén, Rufete, Tinta Amarela y otras 15 variedades nativas. Un rosado fuerte y con carácter, con una gran profundidad de sabor y una mineralidad inusualmente intensa gracias a su estructura tánica aterciopelada.

António Madeira, que es francés de origen portugués, tiene sus raíces en las estribaciones de la Serra da Estrela. Desde 2010, António Madeira ha estado investigando los lugares de esta subregión, donde en tiempos pasados los eligieron como los mejores para la vid, los que podríamos llamar los "Grands Crus de las tierras altas de Dão", donde encontró una serie de viñas viejas muy complejas debido a la autenticidad de sus variedades de uva, las características y matices de sus suelos de granito y la exposición al sol.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fresas frescas y cítricos.
Sabor Gran profundidad de sabor y una mineralidad inusualmente intensa gracias a su estructura tánica aterciopelada.
Final Seco.
Viticultura Mezcla de Baga, Jaén, Rufete, Tinta Amarela y otras 15 variedades de uva diferentes. Las uvas para producir este cuvée provienen de diferentes pequeños propietarios que no tienen los recursos ni el conocimiento para producir vino. Antonio Madeira compra entonces las uvas de estos viñedos condenados a la pala. Las vides tienen una media de unos 50 años.
Vinificación La filosofía del proceso de elaboración del vino es respetar las uvas y la naturaleza y concentrarse en la búsqueda de la expresión del terruño de la Serra da Estrela, por lo que no se utiliza ningún otro producto aparte del azufre.
Temperatura de servicio 7ºC - 9ºC
Alcohol 13,1
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos de todo tipo, sobre todo con quesos y embutidos, pero también con tapas ligeras. Ensaladas y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Baga, Jaén, Rufete, Tinta Amarela.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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