Aquiana, 2016 Tinto - 0,75L

Aquiana, 2016

En 2010, después de haber dedicado los últimos veinte años a la recuperación y mantenimiento de sus viñedos y tras toda una vida dedicada a este fascinante mundo, nace Bodegas y Viñedos Merayo. La experiencia de Pedro Merayo, fundador de la Bodega, en el sector del vino y su conocimiento y amor por El

En 2010, después de haber dedicado los últimos veinte años a la recuperación y mantenimiento de sus viñedos y tras toda una vida dedicada a este fascinante mundo, nace Bodegas y Viñedos Merayo. La experiencia de Pedro Merayo, fundador de la Bodega, en el sector del vino y su conocimiento y amor por El Bierzo han culminado en la realidad de este Proyecto.

Elaborado a partir de una única parcela de una hectárea de viñedo, de características muy especiales y de edad centenaria, Aquiana 2016 muestra toda la complejidad de la mencía

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0,77 ptos

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es intenso y complejo. Destacan en primer plano los recuerdos varietales de fruta madura y florales, acompañados de elegantes notas balsámicas, regaliz negro, y especiadas de pimienta y clavo. Una elegante mineralidad envuelve el vino y muestra la mejor expresión del terroir y personalidad del mismo.
Sabor Buen ataque en boca. Tanino redondo y maduro, el vino es voluminoso y aterciopelado sin perder la sensación de frescura. La fruta se muestra en perfecta armonía con los aromas de la barrica y una intensa mineralidad, consiguiendo una sensación final profunda y muy compleja.
Final Vino armónico, largo y muy persistente.
Viticultura Cepas centenarias de mencía plantadas en vaso sobre suelo arcilloso con cantos rodados en superficie.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de doce meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés.Embotellado sin clarificar.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados grasos, carnes rojas y toda clase de embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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