Argiano, Non Confunditur, 2016 Tinto - 0,75L

Argiano, Non Confunditur, 2016

‘Non Confunditur’ es una expresión latina que significa ‘único’, ‘inconfundible’. Hemos bautizado Non Confunditur a este vino en homenaje al prestigioso y glorioso pasado de Argiano. Non Confunditur nace de la combinación única de uvas toscanas y francesas. Desde...

‘Non Confunditur’ es una expresión latina que significa ‘único’, ‘inconfundible’. Hemos bautizado Non Confunditur a este vino en homenaje al prestigioso y glorioso pasado de Argiano. Non Confunditur nace de la combinación única de uvas toscanas y francesas. Desde 2002 NC ha conquistado su lugar junto a las mejores combinaciones toscanas.

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Ficha Técnica

Aroma Esta combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sangiovese muestra un poder que entusiasma, con la innata dulzura del Merlot, que hace de puente entre la marcada terrosidad de la uva Sangiovese, el casis aromático del Cabernet y los cálidos frutos rojos del Syrah.
Sabor Generoso y redondo con aromas de grosella negra.
Final Final persistente.
Viticultura Los viñedos de Argiano se benefician de un microclima favorable y de una posición envidiable que contribuyen al desarrollo de las vides. El ciclo vegetativo y el período de maduración extendidos se deben a la altitud de la altiplanicie, a 300 m sobre el nivel del mar, que establece noches frescas en los meses de verano. Las precipitaciones generalmente moderadas de Montalcino favorecen una mejor y más sana maduración de las uvas, lo que le da al vino mayor concentración y aromas. Ello, junto con los vientos cálidos y constantes que soplan de la Marisma refrescando los racimos durante las jornadas estivales más cálidas, permite una maduración más lenta de las uvas, al establecer condiciones generales favorables. Finalmente, la cercanía de Argiano al Monte Amiata, uno de los picos más elevados de Toscana, mantiene protegida del mal tiempo a toda la zona. La unión de todos estos factores permite que Argiano produzca, año tras año, vinos de alto perfil y añadas constantemente buenas.
Vinificación Generalmente la vendimia comienza a mediados de septiembre con la recolección de las uvas Syrah y Merlot y se completa a comienzos de octubre con las uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Cada una de las cuatro variedades diferentes de la combinación – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah – se hace fermentar en cubas separadas con el objetivo de preservar las características individuales de cada una. Antes de la combinación, se hace añejar el vino durante un breve período en barricas francesas de segundo uso, en los tradicionales barriles grandes de roble de Eslavonia y en cubas de acero inoxidable para suavizar los taninos y armonizar los distintos sabores de cada una de las variedades de uva.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Pastas, pizzas y quesos frescos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024