Arínzano, Gran Vino, 2008 Tinto - 0,75L

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Arínzano, situada en el noroeste español, entre la Rioja y Burdeos, ocupa un impresionante y bello hábitat natural. Un viñedo único y singular de peculiares características por el que ha adquirido la calificación de Vino de Pago. Este monovarietal de tempranillo con una crianza de 14 mesesen barricas nuevas y de segundo año, es un vino de gran intensidad y complejidad que muestra todo el potencial de la tempranillo en el terroir.

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Ficha Técnica

Arínzano, Gran Vino, 2008
Aroma	Intenso de frutas negras. Predominan notas minerales y empireumáticas (leña, tinta china…) Notas de piedra, de humo.
Sabor	Ataque de gran alcance, amable paso de boca, aterciopelado. Evolución sabrosa y densa. Persistencia muy larga.
Viticultura	La Propiedad de Arínzano ocupa un valle formado por las últimas estribaciones de los Pirineos, dividido por las tortuosas aguas del río Ega. El clima una significativa influencia atlántica, con elevada variación entre las temperaturas diurna-nocturna en verano, al mismo tiempo que el río Ega modera las temperaturas. Los suelos de los viñedos son de origen, en su mayoría, terciario, con proporciones variables de limos, margas, arcilla y degradación de roca calizo-calcárea.
Vinificación	Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, 50% nueva y 50% de segundo vino.
Temperatura de servicio	16º
Alcohol	14.0
Sugerencia de acompañamiento	Cochinillo al horno.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2016 - 2026

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