Artadi, Pagos Viejos, 2004 Tinto - 0,75L

Artadi, Pagos Viejos, 2004

97/100 Parker

Desde la primer añada en 1990 y año tras año, se ha trabajado para descubrir las características y la potencialidad del viñedo. Así, se elaboran vinos procedentes de viñedos asentados en  suelos arcillo-calcáreos, arenosos, de aluvión, c...

97/100 Parker

Desde la primer añada en 1990 y año tras año, se ha trabajado para descubrir las características y la potencialidad del viñedo. Así, se elaboran vinos procedentes de viñedos asentados en  suelos arcillo-calcáreos, arenosos, de aluvión, con diferentes exposiciones, densidades de plantación, edad, etc. y se ensamblan con el propósito de mostrar la complejidad y el carácter propio de la variedad tempranillo.

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Ficha Técnica

Viticultura
Son vinos elegidos por su destacada calidad y proceden de los viñedos viejos más relevantes situados en los parajes de El Carretil, La Poza, Valdeginés, Los Olivos, Quintanilla, El Cerradillo o San Lázaro.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica. Crianza roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Solomillo de buey con salsa de trufas.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038