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AT Roca, Sileo, 2018 Tinto - 0,75L

Eco
AT Roca, Sileo, 2018

AT Roca es el nuevo proyecto de Agustí Torelló Sibill y sus dos hijos, Agustí y Jordi.

Sileo 2018 nace de dos variedades autóctonas de la Serra d'Almós, 80% de Garnacha viñas viejas y un 20% Samsó (o Cariñena) procedentes de dos fincas muy escogidas a 240 y 245 metros respectivamente ...

AT Roca es el nuevo proyecto de Agustí Torelló Sibill y sus dos hijos, Agustí y Jordi.

Sileo 2018 nace de dos variedades autóctonas de la Serra d'Almós, 80% de Garnacha viñas viejas y un 20% Samsó (o Cariñena) procedentes de dos fincas muy escogidas a 240 y 245 metros respectivamente y cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.

Es el único vino de la bodega que se embotella como DO Montsant.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es limpio, franco y elegante, donde destacan aromas de frutos rojos, negros y moras sobre un fondo especiado donde destaca la vainilla y coco con ligeras notas ahumadas.
Sabor Su ataque en boca es fresco, con un paso glicérico, potente y expresivo. Fruta madura y mayor presencia de las maderas. De taninos dulces y maduros, con una acidez muy equilibrada.
Final Final largo, con recuerdos aromáticos de la golosa fruta madura. Por vía retronasal, encontramos ahumados y toques de regaliz.
Viticultura Nace de dos variedades autóctonas de la Serra d'Almós, 80% de Garnacha viñas viejas y un 20% Samsó (o Cariñena) procedentes de dos fincas muy escogidas a 240 y 245 metros respectivamente y cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
Vinificación Fermentado y criado sobre lías en barricas de roble francés durante 8 meses.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Aves y carnes rojas, quesos curados, chocolate con 60% cacao.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Garnacha, Samsó.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2024

La bodega: At Roca