Atlan & Artisan, 8 Vents 2017 Tinto - 0,75L

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Atlan & Artisan, 8 Vents 2017

El clima que rodea a las Islas Baleares es único y también lo son los diferentes rincones de las islas, con diferentes microclimas influenciados por el mar y los vientos. Los 8 Vientos de las Islas. Trabajar con diferentes viñedos en la parte norte central y sur les permite hacer una mezcla única, dependiendo del carácter de cada año.

El clima que rodea a las Islas Baleares es único y también lo son los diferentes rincones de las islas, con diferentes microclimas influenciados por el mar y los vientos. Los 8 Vientos de las Islas. Trabajar con diferentes viñedos en la parte norte central y sur les permite hacer una mezcla única, dependiendo del carácter de cada año. 8 Vents 2017 es una verdadera expresión de la isla mediterránea.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Mantonegro y Callet de diferentes viñedos repartidos por toda la isla de Mallorca. Clima mediterráneo, con poca lluvia entre abril y septiembre. Un año 2017 típico mediterráneo con mucha humedad. Vendimia en pequeñas cajas con selección manual de la uva.

Atlan & Artisan es el proyecto creado por los enólogos Sebastian Keller y Philippe Bramaz. Ambos buscaban la excelencia del vino en la Región de Murcia, Mallorca y Mosela.

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Ficha Técnica

Aroma Dominado por los aromas de hierbas y especias de las variedades francesas, con aromas a torrefacto con canela, así como cerezas negras, eucalipto y bayas de enebro.
Sabor En boca se presenta como un vino tinto seco de gran volumen y tanicidad viva y secante, tiene sabores verdes, especiados y tostados junto con una textura cremosa.
Final Largo, mediterráneo y especiado.
Viticultura Merlot, Cabernet Sauvignon, Mantonegro y Callet de diferentes viñedos repartidos por toda la isla de Mallorca. Clima mediterráneo, con poca lluvia entre abril y septiembre. Un año típico mediterráneo con mucha humedad. Vendimia en pequeñas cajas con selección manual de la uva.
Vinificación Fermentación en depósitos fermentadores abiertos. Después de la maloláctica en barricas se selecciona la mezcla para el vino final. 12 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros. 20.000 botellas producidas en enero de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC -16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Coca ibicenca de pintarroja, Frito mallorquín, carne a la brasa
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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