Au Bon Climat, Chardonnay 2017 Blanco - 0,75L

Au Bon Climat, Chardonnay 2017

Este Au Bon Climat, Chardonnay 2017 fermentado en barrica, de gran cuerpo, tiene la boca llena de cítricos y un paladar limpio y brillante. Se volverá más rico y complejo con la edad.

Elaborado con 100% Chardonnay procedente de cuatro viñedos bien cultivados en Santa Barbara County: Bien Nacido, Sierr...

Este Au Bon Climat, Chardonnay 2017 fermentado en barrica, de gran cuerpo, tiene la boca llena de cítricos y un paladar limpio y brillante. Se volverá más rico y complejo con la edad.

Elaborado con 100% Chardonnay procedente de cuatro viñedos bien cultivados en Santa Barbara County: Bien Nacido, Sierra Madre, Los Álamos y Rancho Vinedo. La edad media de estas plantaciones de Chardonnay es de más de 25 años, lo que es antiguo comparado con la mayoría de los viñedos de la zona.

Fundada en 1982, Au Bon Climat (que significa "un viñedo bien expuesto") produce vinos Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc internacionalmente reconocidos a partir de uvas cultivadas en el condado de Santa Bárbara de California.

Leer más

1,40 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Una atractiva nariz, notas de cítricos, flor de azahar, anís, lavanda y jazmín, frutas de hueso maduras, tostadas y una pizca de humo. Mezcla de vainilla y avellanas.
Sabor Un blanco refrescante, seco. Rico y cremoso en textura, paladar concentrado y generoso, una abundancia de fruta madura en capas y roble armoniosamente integrado.
Final Crujiente y centrado en el final.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay procedente de cuatro viñedos bien cultivados: Bien Nacido, Sierra Madre, Los Álamos y Rancho Vinedo, en Santa Barbara County. La edad media de estas plantaciones de Chardonnay es de más de 25 años, lo que es antiguo comparado con la mayoría de los viñedos de la zona. Durante 25 años han creado los vinos para mostrar un estilo distinto de hacer vino. Los vinos de Au Bon Climat nunca suscitan indiferencia. Cada vino es cuidadosamente creado usando uvas de los más grandes viñedos en la Costa Central de California.
Vinificación Chardonnay elaborado al estilo del viejo mundo. Mineralidad y reducción por contacto prolongado con las lías, nos recuerda a Borgoña. Se emplearon prácticas tradicionales de elaboración del vino para hacer este Chardonnay. La uva se vendimió a mano, se prensó todo el racimo (para minimizar la extracción de taninos de los hollejos), se fermentó totalmente en barricas 100% nuevas de François Frères, se crió durante 18 meses y se embotelló sin filtrar.
Temperatura de servicio 10ºC - 14ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas como el pollo, pato y platos sencillos de pescado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto