Augalevada, Crianza Biológica Treixadura 2018 Blanco - 0,75L

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Bio

Augalevada, Crianza Biológica Treixadura 2018

La Crianza biolóxica Treixadura 2018 de Augalevada es un excelente vino Ribeiro, tranquilo, profundo y mineral, muy sabroso y complejo.

Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés de viñedos de una finca situada en una ladera escalonada, junto al Mon...

La Crianza biolóxica Treixadura 2018 de Augalevada es un excelente vino Ribeiro, tranquilo, profundo y mineral, muy sabroso y complejo.

Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés de viñedos de una finca situada en una ladera escalonada, junto al Monasterio de San Clodio, en Orense.

Bodega ubicada junto al Monasterio de San Clodio, en pleno corazón de Ribeiro. Fazenda Agrícola Augalevada es un proyecto de Iago Garrido que, después de enamorarse de una pendiente en terrazas escondida en un valle boscoso detrás del antiguo Monasterio de San Clodio, compró el terreno y construyó una bodega en el lugar. Agualevada es el primer productor biodinámico certificado en la historia de Ribeiro.

Ficha Técnica

Augalevada, Crianza Biológica Treixadura 2018
Aroma	En nariz es bastante sutil, leñoso y con matices de autolisis.
Sabor	En boca es tierno, muy sabroso, con más matices y complejidad.
Final	Complejo y sutil.
Viticultura	Elaborado con uvas Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés de viñedos de una finca de 2,5ha plantados en una ladera escalonada junto al Monasterio de San Clodio en Orense. La filosofía de trabajo es la agricultura ecológica con todos los microorganismos que forman parte de un suelo vivo.
Vinificación	Arranca la fermentación en inox a baja temperatura y después, pasa a tinaja de 400 l, donde acaba de fermentar. Se cría durante 10 meses incorporándole la madre de 2011.
Temperatura de servicio	10°C - 12°C
Alcohol	12
Sugerencia de acompañamiento	Mariscos, pescados y arroces.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Treixadura.
Consumir preferentemente en	2021 - 2028

Nota Expertos (1)

Parker

" Iago Garrido had to confess that Treixadura might not be his favorite grape, but he decided to bottle the 2018 Crianza Biolóxica Treixadura because he liked how the wine behaved with flor and thought it would be interesting to see how it evolves in bottle." It was produced with grapes from the Arnoia Valley, from vines around 35 years of age on decomposed granite soils. It matured in a 400-liter tinaja under a veil of flor yeasts for 10 months. This is more open, accessible and round than the one produced with Albariño, the effect of the yeasts is quite subtle, more leesy and with autolysis-like hints. It has a more tender palate and very tasty flavors, not really varietal, with more nuance and complexity. 420 bottles were filled in August 2019." Luis Gutiérrez Mayo 2020

" Iago Garrido had to confess that Treixadura might not be his favorite grape, but he decided to bottle the 2018 Crianza Biolóxica Treixadura because he liked how the wine behaved with flor and thought it would be interesting to see how it evolves in bottle." It was produced with grapes from the Arnoia Valley, from vines around 35 years of age on decomposed granite soils. It matured in a 400-liter tinaja under a veil of flor yeasts for 10 months. This is more open, accessible and round than the one produced with Albariño, the effect of the yeasts is quite subtle, more leesy and with autolysis-like hints. It has a more tender palate and very tasty flavors, not really varietal, with more nuance and complexity. 420 bottles were filled in August 2019."

Luis Gutiérrez
Mayo 2020

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